Vietnamees
 |
|
Little Asia Sint Katelijnestraat 8 1000 Brussel www.littleasia.be |
De Vietnamese keuken onderscheidt zich door het gebruik van veel verse groenten en kruiden, combinaties van uiteenlopende smaken, het gebruik van de wok, en door het gebruik van een dunne bruine vissaus, zout van smaak en met een penetrante geur.
Chef Quyen van restaurant Little Asia in Brussel is een ambassadeur van de Vietnamese keuken en gaf eerder het receptenboek “Koken met Quyen” uit. Little Asia werd gelauwerd als “Beste Aziaat van het jaar in de Benelux” (GaultMillau 2007, Guide Delta 2010).
 |
|
||
 |
|
