Italiaans
 |
|
Arlecchino Minderbroedersstraat 9/11 3500 Hasselt www.arlecchino.be |
De Italiaanse keuken is zeer gevarieerd en seizoensgebonden.
Er wordt veel belang gehecht aan het gebruik van verse ingrediënten.
Elk gebied heeft zijn eigen specialiteiten. De Italiaanse keuken is in vele landen bekend, en wordt wijd geïmiteerd. Wereldwijd worden er op de Italiaanse keuken gebaseerde pastagerechten gemaakt.
Chef Liliana Rozutto van restaurant Arlecchino in Hasselt, een van de oudste Italiaanse restaurants van Hasselt:
“Het is een plezier om met witloof te koken omdat het een veelzijdige groente is die perfect combineerbaar is met allerlei ingrediënten en zich zelfs laat verwerken in talloze Italiaanse bereidingen.”
 |
|
||
 |
|
